Reconocido con dos estrellas Michelin y 3 soles Repsol, Ramón Freixa lidera un equipo perfectamente coordinado, donde el servicio parece una coreografía que se desarrolla entre platos y copas. Un lugar donde los sentidos despiertan para descubrir que nada es lo que parece, y donde son los sabores los que logran desvelar lo que los ojos no consiguen ver. Un chef y un equipo encargados de regalar un viaje de emociones través de sus platos.
En plano barrio de Salamanca, junto al jardín secreto del Hotel Único Madrid, se ubica un lugar donde el arte se encuentra con la gastronomía. Platos que esconden historias y que se descubren bocado a bocado. Secuencias donde conviven tradición y vanguardia. Locura y sentido común. Composiciones que no olvida que el protagonista siempre será el sabor. De eso y más trata Ramón Freixa Madrid.
Vivir una experiencia gastronómica completa, a mediodía y en solo 90 minutos, es posible. En Ramón Freixa tenemos la solución para quienes no disponen, al mediodía, del tiempo necesario para degustar un completo menú degustación pero no quieren renunciar a la calidad y creatividad de un restaurante 2 estrellas Michelin. P.V.P (IVA incluido)
Ver Short MenuPrivacidad y exclusividad en un entorno único. Ya sea en el salón privado o en la pérgola acristalada con vistas al jardín, cada evento celebrado en nuestro restaurante, cuenta con un sello que deja huella. Ideales para reuniones ejecutivas, comidas o cenas privadas cada espacio cuenta con detalles que no pasan desapercibidos y que conforman el escenario elegante para eventos que buscan salir de lo común.
Gil Rovira es el responsable de llevar el mágico mundo del vino a la mesa y de complementar perfectamente cada plato, personalizando su propuesta de acuerdo a cada comensal. Más de 450 referencias permiten conseguir armonía y contraste. No se trata de verdades absolutas, el fin es conectar con el comensal, escucharlo y adaptar la propuesta a sus gustos y necesidades.
Junto al jardín de Hotel Único Madrid, en el exclusivo barrio de Salamanca, Ramón Freixa Madrid. Calle Claudio Coello 67. Parking propio disponible.
